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培訓中心

隨著和善園品牌實力的不斷彰顯,相繼在30幾個城市開設500多家門店。為了給我們的學習成員提供更好的培訓團隊,我們配備了專業的培訓導師跟經驗豐富的面點大師傅、優良的學習環境,理論與實踐強強結合,相輔相成。

理論課程包含企業文化、門店儀容儀表到銷售技巧,APP訂貨流程等等。

培訓導師上理論課程

培訓導師上理論課程

理論學習時間不多,重點是練習動手操作能力。

實操課程是由經驗豐富的面點大師傅現場手把手教學,系統學習如何包包子,重點掌握搟面皮、包包子手法、技巧....

大師傅手把手教學

大師傅手把手教學

出籠的包子是否好吃、面相是否好看,和面、壓面、醒發面很是關鍵哦。

和面機——和面:按照面粉、水、糖、酵母、泡打粉的正確配比,借助和面機的攪拌功能,讓其更好的溶解。

備注:不同的季節有不同的水溫需求哦。

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壓面機——壓面經過壓面機擠壓3次左右、撒上干粉,翻面壓3次,撒干粉根據需要可重復壓制,控制在15次以內保證壓透緊實,表面光滑。

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壓面技巧教學

醒發面包子醒發可通過預熱處理加速醒發,在蒸爐上進行預熱加濕處理可達到效果,需來回旋轉,讓包子預熱均勻。根據包子的大小來判斷包子的醒發狀況是否醒發最佳狀態,用手指輕觸碰包子面皮是否出現粘手情況,大小合適即可達到可蒸制的狀態。



醒發面技巧教學

和善園遵循著“手工大包”的特色,所以份量不能少,當你沒能穩穩的把握好每個包子的份量時,請你個個過稱走啊!

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稱重把控份量

好技藝需要多練習,大師傅說:搟面皮注重“邊薄內厚”,大家都在按照大師傅教學的內容,在勤加練習呢。

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學員練習中

能否讓我們的培訓導師“轉身”,就看大家的技術學的是否過硬

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學員產品展示

今年以來,和善園加大了擴展步伐,秉承著為全國人民提供健康營養早餐的理念,加快了品牌輸出力度,門店迅猛發展,大家紛紛看好和善園優秀的培訓模式、強大的品牌實力,無微不至的服務。和善園也將不負眾望,對門店系統培訓,大力扶持,讓我們的學員實實在在學到技術、學好技術去開店。



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